저탄고지 다이어트 레시피: 맛있고 건강한 저탄수화물 고지방 요리

저탄고지(LCHF, Low Carb High Fat) 다이어트는 탄수화물 섭취를 줄이고 건강한 지방과 단백질을 중심으로 식단을 구성하는 방식이다. 체중 감량과 혈당 조절에 도움이 되며, 포만감을 오래 유지할 수 있다. 맛있고 실천하기 쉬운 저탄고지 다이어트 레시피를 소개한다.

1. 아보카도 연어 샐러드

재료:

• 아보카도 1개
• 훈제 연어 100g
• 양상추 1컵
• 올리브 오일 1큰술
• 레몬즙 1작은술
• 소금, 후추 약간

조리법:

1. 아보카도를 반으로 가르고 씨를 제거한 후 얇게 썬다.
2. 양상추를 씻어 잘게 찢어 준비한다.
3. 그릇에 양상추, 아보카도, 훈제 연어를 올린다.
4. 올리브 오일과 레몬즙을 뿌리고 소금, 후추로 간을 맞춘다.
5. 가볍게 섞어 접시에 담아 완성한다.

2. 크림치즈 오믈렛

재료:

• 달걀 2개
• 크림치즈 50g
• 버터 1큰술
• 시금치 1/2컵
• 소금, 후추 약간

조리법:

1. 달걀을 풀고 소금, 후추로 간을 한다.
2. 팬에 버터를 녹이고 달걀을 부어 약불에서 익힌다.
3. 크림치즈와 시금치를 올리고 반으로 접는다.
4. 약불에서 크림치즈가 녹을 때까지 익힌 후 접시에 담아 완성한다.

3. 닭가슴살 아보카도 샌드위치 (빵 없이)

재료:

• 닭가슴살 100g
• 아보카도 1개
• 마요네즈 1큰술
• 양파 1/4개 (다진 것)
• 소금, 후추 약간
• 상추 2장

조리법:

1. 닭가슴살을 삶거나 구운 후 잘게 찢는다.
2. 아보카도를 으깨고 마요네즈, 다진 양파, 소금, 후추를 넣어 섞는다.
3. 닭가슴살을 넣고 잘 버무린다.
4. 상추를 빵 대신 사용하여 닭가슴살 아보카도 믹스를 감싼다.

4. 버터 갈릭 새우볶음

재료:

• 새우 10마리
• 버터 2큰술
• 마늘 3쪽 (다진 것)
• 올리브 오일 1큰술
• 소금, 후추 약간
• 파슬리 가루 약간

조리법:

1. 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 볶아 향을 낸다.
2. 새우를 넣고 볶다가 버터를 추가한다.
3. 새우가 익으면 소금, 후추로 간을 맞춘다.
4. 파슬리 가루를 뿌려 완성한다.

5. 코코넛 밀크 치아푸딩

재료:

• 치아씨드 3큰술
• 코코넛 밀크 200ml
• 스테비아 또는 에리스리톨 1작은술
• 바닐라 익스트랙트 약간
• 견과류, 코코넛 칩 토핑

조리법:

1. 치아씨드와 코코넛 밀크를 섞어 냉장고에서 3~4시간 동안 불린다.
2. 스테비아와 바닐라 익스트랙트를 넣고 잘 저어준다.
3. 그릇에 담고 견과류, 코코넛 칩을 토핑으로 올린다.
4. 차갑게 먹으면 더욱 맛있다.

저탄고지 다이어트는 영양 균형을 맞추면서도 맛있고 건강한 식사를 즐길 수 있는 방식이다. 위 레시피를 활용하여 꾸준히 실천해보자!