728x90 반응형 SMALL 로스팅프로파일1 나도 바리스타! 홈로스팅 커피 완전 정복 1. 홈로스팅의 매력과 시장 동향전문 카페에서만 맛볼 수 있던 개성 있는 원두를 집에서도 구현하려는 수요가 폭발적으로 늘고 있다. 국내 홈카페 인구는 2020년대 초반부터 연평균 15% 이상 성장했으며, 특히 코로나19 이후 ‘홈카페’와 ‘비대면 취미’ 트렌드가 맞물리며 홈로스팅 장비 판매량도 두 자릿수 상승세를 유지하고 있다. 전문가들은 “원두 선별·로스팅·브루잉 전 과정을 직접 통제할 수 있어 품질과 신뢰성을 확보할 수 있다는 점이 큰 장점”이라고 평가한다.2. 생두 선택: 품종·가공·등급 이해하기품종(Variety)아라비카(Arabica): 향미 복합도 높고 산미 섬세.로부스타(Robusta): 카페인·크레마 풍부, 쓴맛 강렬.가공 방식워시드: 청량한 산미, 깔끔한 뒷맛.내추럴: 과일 향미, 높은 .. 2025. 5. 8. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST