반응형 발효1 건강을 위해 알아야 할 발효식품의 모든 것 안녕하세요. 놀고싶은날입니다. 요즘 건강에 관심을 가지고 계신가요? 건강을 유지하려면 올바른 식단을 챙겨야 하는데, 그중에서도 발효식품은 매우 중요한 역할을 합니다. 오늘은 발효식품에 대해 알아보려고 해요. 발효식품의 종류부터 효과까지 모두 소개해드릴게요! 발효식품의 기원과 역사 발효식품은 오랜 역사를 가지고 있습니다. 이미 중세 시대에 중국, 일본, 한국에서는 고추장, 간장, 된장 등의 발효식품을 제조하여 사용하였습니다. 또한, 고대 이집트에서도 청국장을 만들기 위해 발효과정을 사용해왔습니다. 발효식품은 식품을 오랜 시간 동안 저장할 수 있는 장점을 가지고 있었기 때문에 특히 항해 시대에는 선원들의 음식 보급 문제를 해결하는 데 큰 역할을 했습니다. 발효식품의 종류 그리고 특성 발효식품은 다양한 종류와.. 2024. 1. 27. 이전 1 다음 반응형