728x90 반응형 SMALL 청매실주1 청매실주: 전통의 맛과 건강을 담은 자연의 선물 청매실주의 기원과 역사청매실주는 전통적으로 매실을 주재료로 하여 담근 과실주로, 한국과 일본을 비롯한 동아시아 지역에서 오랜 역사를 가지고 있다. 매실은 2000년 이상의 재배 역사를 가진 과일로, 건강에 이로운 성분이 풍부해 약용으로도 사용되어 왔다. 매실주의 유래는 한방과 민간요법에서 매실을 활용한 방식에서 비롯되었으며, 이는 단순히 음료로서의 역할을 넘어 건강을 유지하고 회복하는 데 중요한 역할을 했다.한국에서 청매실주는 초여름에 수확한 덜 익은 매실을 사용해 만든다. 매실은 신맛과 강한 향미를 가지고 있어 설탕, 꿀, 소주와 결합하면 특유의 풍미와 달콤한 맛을 내며, 이를 통해 신선하고 상쾌한 청매실주가 탄생한다. 일본에서는 "우메슈(梅酒)"로 알려진 매실주는 비슷한 방식으로 제조되며, 다양한 변.. 2025. 1. 11. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
