반응형 전통주6 한국의 전통주, 과하주: 깊은 풍미와 역사적 의미 과하주는 한국의 전통주 가운데 독특한 풍미와 역사를 지닌 술로서, 정성스런 빚음과 특별한 숙성 과정을 통해 깊은 맛을 내는 것이 특징이다. 탁월한 향과 감칠맛을 간직한 과하주는 고려와 조선시대를 거쳐 궁중과 상류 사회의 귀한 대접주로 사랑받았으며, 현대에 이르러 전통 문화의 재발견 흐름과 함께 다시금 주목받고 있다. 이 술은 우리나라 양조 기술의 정수와 선조들의 미적 감각, 그리고 술에 담긴 소통과 흥취를 오롯이 전해주며, 다양한 제례와 의식, 연회 속에서 한민족 고유의 멋을 드러내는 매개체로 기능한다.과하주는 그 독특한 이름부터가 주목할 만하다. 이름 속의 ‘과하(過夏)’는 ‘여름을 넘는다’는 의미를 지니는데, 이는 술이 더운 계절을 오래 숙성하여 가을 무렵에 마시는 술이라는 점에서 유래되었다고 한다... 2024. 12. 12. 한국의 맛과 멋, 전통주의 세계 오늘은 한국의 맛과 멋을 함께 느낄 수 있는 전통주에 대해 이야기해보려고 해요. 한국은 전통주가 다양하게 존재하는데요, 이러한 전통주들은 한국문화와 함께 깊게 뿌리를 내린 맛있는 음료들이에요. 함께 알아보면서 한국의 멋을 느껴봐요! 한국의 맛과 멋, 전통주의 세계 한국 전통주의 역사 - 한나라의 기원에서 현대까지 한국 전통주는 오랜 역사를 지닌다. 한나라 시대부터 현대까지 이어져 온 전통주는 한국 문화와 불리할 수 없는 매력을 가지고 있다. 예로부터 전해져 내려온 전통주 제조법과 맛은 한국의 고유한 아이덴티티를 형성하고 있다. 주류의 고유함 - 전통주의 본질과 특징 전통주는 다른 도수의 주류와는 분명한 차이점을 가지고 있다. 그 특징은 바로 매우 독특한 공정과 재료에 있다. 전통주는 신선하고 고품질의 재.. 2024. 2. 9. 이전 1 2 다음 반응형
