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술은 발암물질인데, 와인과 막걸리는 건강주? 현재 200가지 이상의 질병이 음주와 직∙간접적으로 연관되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 그 중에서도 암은 술과 가장 연관이 크다. 국제암연구소(IARC)에 따르면 술은 유방암, 구강암, 인두암, 후두암, 식도암, 대장암, 간암 등 다양한 암을 유발한다고 하는데요.. 음주와 흡연을 함께 할 경우 암 발생 위험이 더욱 높아지는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 정확하지 않은 정보가 많아 시민들이 혼동을 겪는데, 국가암정보센터의 자료를 바탕으로 술과 암에 대한 질문들을 소개한다. 술과 담배를 함께 하면 정말로 암 발생 위험이 높아질까? 술과 담배를 함께 섭취하는 경우 암 발생 위험이 높아질 수 있습니다. 술과 담배는 독립적으로도 암 발생 위험을 증가시키는 요인이며, 두가지가 함께할 경우 그 위험이 더욱 증가.. 2023. 12. 4.
요리의 메커니즘에 대한 이해. 1편 - 열 전달(Thermal Transfer) 오늘은 혼밥족이 꼭 알아야 할, 알고 있으면 편하고 좋은, 요리 메커니즘에 대해 알아보고자 합니다. 어떤 분야나 메커니즘이 존재한다고 볼 수 있는데요. 요리 분야도 예외가 아닙니다. 메커니즘만 이해하면 당신도 중급 수준 이상의 요리사가 될 수 있습니다. 요리 메커니즘의 4대 요소 요리 메커니즘의 필수요소, 열전달에 대해서. 요리 메커니즘의 4대 요소가 있습니다. 이것만 터득하면 당신도 중급 수준 이상의 요리사가 될 수 있다고 합니다. 요리, 알고 보면 별거 아닐 수 있습니다. 열전달, 조리 시간, 조리 재료, 조리 기술을 4대 요소라 생각하는데요. 잘 기억해두시길 바라며, 요리 메커니즘의 4대 요소에 대해 좀 더 풀어나가 볼까요. 열전달(Thermal Transfer) 즐거운 식사에는 창의력과 과학이 필.. 2023. 12. 1.
몸에 좋은 건강주스를 알아보자. 장난처럼 이야기하지만 흔히 이야기하는 해독주스는 맛있게 마시고 건강이 개선된다는 이야기가 있는데요. 저 같은 경우는 다른 것보다 소화가 잘되는 느낌을 강하게 받았습니다. 이제 건강에 도움이 될 수 있는 디톡스 주스에 대해 알아볼까 합니다. 건강에 대한 사람들의 관심이 높아지면서 젊은층에서도 건강을 위해 운동을 하거나 건강에 도움이 되는 보조식품 및 음식을 챙겨 먹는 사람들이 많아졌습니다. 그중에서도 간단하게 한 끼 식사 대용 또는 영양 간식으로 마실 수 있는 다양한 건강 주스를 즐겨 마시는 경우가 늘어나고 있는데요. 자신에게 부족한 영양소를 함유하고 있는 과일과 채소 등을 기호에 맞게 넣고 믹서기에 갈아먹거나 착즙기로 즙을 내어 먹기만 하면 한 번에 다양한 영양소를 섭취할 수 있어 건강에 도움이 되며, .. 2023. 11. 30.
이미 왔거나, 앞으로 다가올, 감기 환절기는 계절이 바뀌는 시기, 혹은 철이 바뀌는 때를 뜻합니다. 간절기라고도 합니다. 환절기는 계절의 성격이 바뀌는 시기이므로 겨울 → 봄, 여름 → 가을 이 두 시기, 즉 2월 말 - 4월 초와 8월 말 - 10월 초가 환절기에 해당합니다. 저같은경우는 환절기를 잘 넘겼다 싶었을때 11월 초에 감기가 독하게 걸려서 고생을 했습니다 ㅠㅠ 전날까지는 반팔을 입었다가 다음날에 바로 겉옷이 필요해질 정도로 하루이틀 사이에 기온이 큰 폭으로 변하기도 하고, 낮과 밤의 온도차가 클 때도 많아 면역력이 떨어지는 시기입니다. 겨울에서 봄으로 넘어갈 때는 낮에는 따스하다가도 밤에는 한겨울처럼 추울 때가 있고, 여름에서 가을로 넘어갈 때는 낮에는 덥다가도 밤에는 선선하다 못해 싸늘해지기도 합니다. 이 때문에 단순히 추운.. 2023. 11. 29.
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